Kam v Brně pro dobré víno?

41/187

Rodinné vinařství Janásovi - vinotéka
	Jsme malé rodinné vinařství z Blatničky (podhůří Bílých Karpat), prodávající víno z vlastních hroznů. Jako členové Spolku profesionálních vinařů Ekovín pěstujeme hrozny dle zásad ekologického zemědělství. Z nově vysazených rezistentních odrůd Johanniter a Saphira vyrábíme víno bez chemického ošetření. Zásadně nepoužíváme herbicidy a jiné agresivní postřiky. Využíváme pestrých možností ekologického zemědělství, jako je například zelené hnojení bylinami provzdušňující půdu. K dosažení vyšší cukernatosti hroznů redukujeme sklizeň, kdy se po odkvětu nechávají dozrát pouze 2-4 střapce na každé vinohradní hlavě a zbylé se odstraní. Naše produkce proto není příliš velká, držíme se však zásady „kvalita před kvantitou“. V nabídce jsou zastoupeny také tradiční odrůdy, jako je Sylvánské zelené, Tramín červený nebo Pálava. Vinotéku jsme otevřeli koncem srpna 2020. Donutila nás k tomu koronakrize, během níž zbyly zrušeny všechny jihomoravské folklorní akce, na kterých po léta prodáváme. Rozhodli jsme se proto otevřít tuto brněnskou pobočku, abychom měli možnost uvolnit místo v našem malém sklepě pro podzimní úrodu.
Hodnocení redakce
Hodnocení čtenářů	hodnotit

Okres	Brno-město
Obec	Brno-střed
PSČ	60200
Ulice	Bratislavská 22
GPS	49.1989019N, 16.6172756E
Telefon 1	774331213
Telefon 2	607666677
E-mail	vinojanas@seznam.cz
Rok zahájení provozu	2020
www	https://www.vino-janas.cz/
Otvírací doba	PO-PÁ 14:30-19:30 Každou středu řízené degustace od 18:00 až do 22:00
IČ provozovatele	75116430

Nabídka lahvových vín
Vína ze zemí	Česká republika
Počet zastoupených vinařství	1
Počet vín v nabídce	35
Cenové rozpětí od	190
Cenové rozpětí do	280
Raritní víno	Jsme pyšní na naše vína vyrobená bez postřiků. Pro milovníky lehkých suchých vín můžeme nabídnout Johanniter 2018. Naopak víno extraktní, plné a sladké chuti je panenská úroda nově vyšlechtěné odrůdy Saphira 2018, výběr z bobulí. Nejvyššího ocenění naše vinařství dosáhlo v roce 2009, kdy se Chardonnay 2007 umístilo jako třetí nejlepší víno v celostátní soutěži Salon vín České republiky. Několik málo láhví ještě uchováváme v našem rodinném archivu mezi vinohrady. Z oceněných vín stojí za zmínku také Chardonnay 2016, které získalo zlatou medaili v mezinárodní soutěži Vinum Laugaricio, dále pak Rulandské šedé 2017, které roku 2019 získalo zlatou medaili v Galerii rulandských vín v ČR.
Slámová nebo ledová vína
Výběry z cibéb nebo botrytická vína
Likérová vína
Mešní nebo košer vína
Zajímavosti ostatní	Každou středu máme v vinotéce řízené degustace
Sekty

Nabídka sudových vín
Sudová vína ze zemí	ČR - pouze vína vlastní výroby.
Sudová vína bližší původ	Vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Blatnička a Boršice u Blatnice. Výroba: Rodinné vinařství Janásovi.
Sudová vína odrůdy	Muškát moravský Rulandské bílé Ryzlink rýnský Rulandské šedé Svatovavřinecké - rosé Svatovavřinecké
Sudová vína od	60
Sudová vína do	90

Další služby
Míst k sezení ve vinotéce	6
Míst k sezení na zahrádce	3
Max. počet lidí u řízené degustace	15
Pravidelná řízené degustace
Nabídka pro firmy
Rozvoz vín
Vlastní e-shop
Archivní boxy
Parkoviště do 100 metrů
Veřejná doprava do 100 metrů
Bezbariérový přístup
Řízená degustace u zákazníka
Platba kartou
Free Wi-Fi