Novinky brněnských vinoték - Zima 2014

Brno, 20. prosince 2013 - Asi nejzajímavější aktuální novinkou je kolekce čtyř přívlastkových vín, která jsou nabídnuta v již správné lahvové zralosti, navíc z diskutovaného, ale o to více zajímavého ročníku 2010. Nechybí zde ani tradiční metodou vyrobený sekt, poutavé růžové cuvée, krásně zralé španělské Tempranillo či uleželá moravská Frankovka za opravdu velmi příjemnou cenu.

Poměrně novou odrůdu Hibernal už není asi třeba mnoho představovat, na našich vinicích dává výjimečná vína. Za pozornost stojí i dvě španělská vína, obzvláště díky poměru cena/kvalita. Naším tipem je pak vinařsky složitá odrůda Rulandské modré, která však při správné péči dává excelentní vína. Kuriozitou jsou pak dvě lahve od pana Maňáka, které rozhodně potěší milovníky sladkých vín.

Chytil collection - LIVI Dubňany150Chytil collection

LIVI Dubňany
Morava, Slovácká podoblast
1000 Kč (JOB, MBV, MIS, TRA, VGA)

Dárkové balení 4 přívlastkových vín. Set obsahuje tři bílá polosladká vína – Chardonnay 2010 pozdní sběr (trať Náklo v Ratíškovicích), Sauvignon 2010 pozdní sběr (trať Úlehle v Mutěnicích) a Ryzlink rýnský 2010 pozdní sběr (trať Hrubé pole v Ratíškovicích) – a jedno suché červené: Zweigeltrebe 2010 pozdní sběr (trať Šidleny v Miloticích).

Pinot Cuvée 2012 pozdní sběr - Adámkovo vinařstvíPinot Cuvée 2012 pozdní sběr

Adámkovo vinařství
Morava, Znojemská podoblast
175 Kč (VGA)

Jedinečné cuvée všech Pinotů (Rulandské bílé, Rulandské šedé, Rulandské modré). Víno světle narůžovělé barvy a jemné vůně s tóny lesního ovoce. Svěží kořenitá chuť s dlouhým koncem. Vhodné k těstovinovým salátům, rybám nebo uzenému masu. Zbytkový cukr 11,1 g/l (polosuché), alkohol 12,5 %.

Coto de Imaz Selección 2008 DOCa Rioja - El Coto de RiojaCoto de Imaz Selección 2008 DOCa Rioja

El Coto de Rioja
Španělsko, La Rioja
357 Kč (BMC)

Červené víno odrůdy Tempranillo; zrálo 24 měsíců v sudu. Obsah alkoholu 13,5 %. Barva rubínová, vůně kakaa a zralého ovoce. V ústech je vyvážené, plné, s tóny čokolády. Má dlouhý dozvuk. Skvěle se hodí k archivaci. Teplota servírování 16–18 °C. Vhodné k zvěřině či skopovému masu.

Baphomet sekt methode classique brutBaphomet sekt methode classique brut

Vinařství Ing. Jakub Šamšula
Morava, Velkopavlovická podoblast, Čejkovice, Díl u Včelína
300 Kč (PEC, SVO, TRA)

Je připravený klasickou metodou – druhotným kvašením v lahvi s dvanáctiměsíčním ležením na jemných kalech. Podmanivá assemblage (scelení) Chardonnay (tvoří tělo sektu a přináší svěží šťavnatost) a Rulandského modrého (obohacuje chuť o plnost a hebkost). Poslouží jako welcome drink a skvěle doprovodí ústřice. Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 9,5 g/l, kyseliny 8,5 g/l.

Frankovka 2010 pozdní sběr - Vinařství U KapličkyFrankovka 2010 pozdní sběr

Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, Nová hora
89 Kč (VUK)

Suché červené víno s 0,2 g/l zbytkového cukru, 6,2 g/l kyseliny a 13,0 % alkoholu. Jiskřivá karmínová barva, zaujme svěží ovocitou vůní po planých třešních a kandovaném ovoci. Chuť je kořenitá s povidlovými tóny. Vhodné k drůbeži a k červeným masům. Teplota podávání 14–16 °C.

Perla vinic 2012

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, vino@ibrno.cz

Více na Novinky brněnských vinoték

Přehled vinoték - Zima 2014
BMC BMC Brno PEC Petit Cru
JOB Vinotéka Vlastimil Job SVO Vinotéka Svoboda
MBV Moravská banka vín TRA Transvin
MIS Vinotéka Mistr VGA Vinná Galerie
PER Vinotéka Perkmistr VUK Vinotéka Vinařství U Kapličky


Více v Přehledu brněnských vinoték

 

 

 
Nahoru
Domů