 Pinot 333 2013 pozdní sběr
RAJHRADSKÉ KLÁŠTERNÍ
Morava, Znojemská podoblast
395 Kč (DAR, TRA, U3K)
Enologické cuvée vytvořené ze 3 odrůd rodiny Pinot (Chardonnay, Rulandské šedé, Rulandské bílé) ze 3 viničních tratí a od 3 vinohradníků. Část vína zrála v barikových sudech. Víno zelenkavě-zlaté barvy má výraznou ovocnou vůni s nádechem pomerančové kůry a kokosu. V plné harmonické chuti dominují tóny ananasu a kokosu s dlouhou karamelovou dochutí. Kyseliny 7,1 g/l, zbytkový cukr 8,4 g/l, alkohol 13,0 %, bezcukerný extrakt 26,8 g/l.
- Salon vín České republiky 2015 (Valtice)
- Velmi dobré víno *** – TOP 77 vín České republiky 2014–2015 (Brno)
 Chardonnay 2014 kabinet
PATRIA Kobylí
Morava, Velkopavlovická podoblast, Kobylí
150 Kč (NAS, VKA)
Suché bílé víno světle žluté barvy, jehož harmonicky květnaté aroma doprovází v chuti pikantní kyselina. Výborné ke snoubení s mořskými plody, jemnými paštikami či bílým masem.
 Sauvignon Blanc 2013
Huia
Nový Zéland, Marlborough
418 Kč (VDE)
Víno světle zelenožluté barvy, vykazující intenzivní aroma květin, angreštu a zralých broskví. V chuti lze cítit limetku, meloun a angrešt. Svěží Sauvignon s dlouhým závěrem. Alkohol 13,5 %, zbytkový cukr 2,2 g/l, kyseliny 3,17 g/l.
 Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr
Vinařství U Kapličky
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Bílovice, Obory
159 Kč (VUK)
Barva vína je zelenožlutá s medovými odlesky. Intenzivní vůně je strukturovaná z vyzrálých meruněk a lipového květu. V chuti se snoubí kořenitost se svěžestí citrusových plodů. Je vhodné k předkrmům, lehkým úpravám ryb a drůbeže, telecímu masu. Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 0,6 g/l, kyseliny 8,0 g/l, bezcukerný extrakt 23,1 g/l.
- Ocenění: Perla vinic 2015
 Chardonnay 2013 výběr z hroznů
VINICE - HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Slup, Dolní vinohrady
180 Kč (VVI)
Polosladké bílé víno žlutozelené barvy ve vůni snoubí citrusové ovoce a med. V chuti pomeranče doplněné tóny tropického ovoce. Vhodné ke sladkým dezertům. Zbytkový cukr 25,3 g/l, kyseliny 7,8 g/l, bezcukerný extrakt 25,9 g/l, alkohol 11,5 g/l.
- Zlatá medaile – GRAND PRIX VINEX 2014 (Valtice)
- Zlatá medaile – Festwine 2014 (Brno)
- Zlatá medaile – Víno Bojnice 2014 (Slovensko)
- Stříbrná medaile – Vinařské Litoměřice 2014 (Litoměřice)
 Cabernet Sauvignon 2013 neskorý zber
Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
235 Kč (CHM)
Krásná ukázka vín z jihu Slovenska k nám dorazila ze Strekova. Obec leží mezi Novými Zámky a Štůrovem, v jihozápadní časti Pohronské sprašové pahorkatiny. Mírně zvlněná krajina teplé Panonské pánve dala vzniknout právě zde mnoha novým slovenským odrůdám vína. A daří se tu i světovým odrůdám, jakou je Cabernet Sauvignon.
Barva vína je světle mahagonová, s malinovým nádechem. Vůně se postupně otvírá od ovocných (černý a červený rybíz) až k marmeládovým (rybíz, malina) a k mleté sladké paprice. Právě náznak rybízové marmelády připomíná vůni jiné kabernetové odrůdy, Cabernet Moravia. Styl vína je středně lehký, s vyšší příjemnou kyselinou, s chutí černého rybízu a sladkých paprik. Hořčiny pak lehce připomínají kůru, uzené dřevo a hlavně hořkou čokoládu. Celkově víno působí zatím ještě mladým a svěžím dojmem, je hladké a dobře pitelné, svíravé tóny napovídají dotek vína s dřevem. Vše postupem času ještě více zharmonizuje do atraktivní kompozice. Výrobce doporučuje víno k tmavým masům a zvěřině, nebál bych se ani výraznější úpravy vepřového či drůbeže a nebo i pizzy s pikantnějším salámem, olivami a kozími rohy.
|
 Ryzlink vlašský 2014 kabinet
Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, U Boží muky
260 Kč (VTV)
Suchý minerální vlašák s podtónem jadranské soli, botrytidy a s lehkým nádechem fačoviny. Plná chuť je díky vyššímu obsahu slizovitých látek mazlavá, s typickou slanou dochutí díky pálavskému minerálnímu podloží.
 Chardonnay 2012 pozdní sběr barrique
Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Išperky
226 Kč (AKK, MBV)
Víno kvasilo a zrálo 9 měsíců ve středně vypalovaných francouzských sudech. Je velmi mohutné ve vůni, s tóny hřebíčku, chlebové kůrky a vanilky. Chuť je plná s projevy dubového dřeva. V průběhu konzumace se postupně otvírá, proto je vhodné na dekantaci. Alkohol 14,0 %, zbytkový cukr 3,5 g/l, kyseliny 6,1 g/l.
 Pálava 2014 pozdní sběr
Vinařství Volařík
Morava, Mikulovská podoblast, obec Perná, viniční trať U Boží muky
320 Kč (VTV)
Mladá suchá Pálava nabízí svěží vůni liči, mandarinky a jasmínu. Chuť je plná, extraktivní, s limetkovou ročníkovou kyselinkou. V chuti výrazně dominuje rambutan.
 Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr
RAJHRADSKÉ KLÁŠTERNÍ
Morava, Velkopavlovická podoblast, Blučina, Vyšavy
275 Kč (DAR, TRA, U3K)
Víno hlubší zlatožluté barvy, velmi dobrá viskozita. Vůně je intenzivnější s nádechem světlé moruše, kdoule a citrónu. Chuť je šťavnatá a řízná s tóny pomela, limetek a lesních jahod v dlouhém závěru. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok. Doporučeno podávat k těstovinám nebo výraznějším úpravám ryb a drůbeže. Alkohol 12,5 %, kyseliny 7,2 g/l, zbytkový cukr 2,0 g/l, bezcukerný extrakt 23,8 g/l.
 Cabernet Sauvignon frizzante 2014 kabinetní víno
Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Trkmanska
149 Kč (PRE)
Barva vína je světle jahodová s lososovými odlesky. Jemné perličky se řadí do bohatých řetízků. Vůně se nese v tlumených a přemýšlivých tónech kvetoucího jírovce, květu jabloní a kompotu ze zahradních a lesních jahod. Chuť je veselá, příjemně nasládlá s tóny červeného letního ovoce – jahod, třešní a červených panenských jablíček. Dlouhou dochuť vysušuje svěží kyselina a jemné tříslo. Ke grilovaným cuketám s parmezánem.
 Caractere 2010
Château de la Grave
Francie, Bordeaux
360 Kč (VDE)
Víno tmavě červené barvy zrálo 12 měsíců v dubových sudech, což se projevuje i v jeho vůni, takže kromě ovocných tónu a cítíme i vůni dřevin. V chuti se projevují švestky a třešně s pikantními tóny pepře, robustní tělo s elegantní harmonií. Odrůdy: Merlot (80 %), Cabernet Sauvignon (20 %).
 Barbaresco Basarin 2008
Adriano Marco e Vittorio
Itálie, Piemont
837 Kč (VDE)
Tmavě cihlově červená barva s oranžovými odlesky. Ve vůni jsou výrazné tóny třešní, švestek i čokoládového aroma. V chuti se projevuje červené bobulovité ovoce a švestky. Krásně plné a zároveň svěží víno. Odrůda Nebbiolo, alkohol 14 %.
 André stará vinice 2012 pozdní sběr
Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice
Morava, Velkopavlovická podoblast, Velké Pavlovice, Nadzahrady
373 Kč (AKK, MBV)
Kříženec Frankovky a Svatovavřineckého, vyšlechtěn přímo v Šlechtitelské stanici vinařské Velké Pavlovice. Víno charakterizuje sytě rubínová barva s vysokou viskozitou. Ve vůni můžeme najít živočišné tóny, které jsou dokonale snoubeny s plným a mohutným taninem, který zráním na láhvi vytváří sametovou dochuť. Láhev je vhodné otevřít v teple domova u krbu. Zbytkový cukr 0,5 g/l, kyseliny 4,9 g/l, alkohol 13,5 %.
|
