 Revine white – nealko víno
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
189 Kč (MBV, MOR, VIT)
Nealkoholické jemně šumivé víno vyráběné z čerstvých mladých vín odrůdy Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Chardonnay a nové odrůdy Malverina, Savilon a Vesna, přičemž přítomnost přírodního CO2 (v protikladu k umělému nasycení vína) přispívá k lepšímu zachování čerstvosti i stability. Konzumace nealkoholických vín působí na organizmus blahodárně a zajišťuje efektivnější trávení. Během výroby se kromě oxidu siřičitého nepoužívá jiných stabilizátorů či konzervačních látek. Příznivý vliv na lidský organizmus je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu.
 KERKA® Ryzlink rýnský & Kerner 2015 pozdní sběr
VINICE - HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Hnanice, Knížecí vrch
180 Kč (SKR)
Bílé polosladké víno s 12,0 % alkoholu, 27,0 g/l zbytkového cukru a 7,9 g/l kyselin. Bezcukerný extrakt je 26,0 g/l. Víno žluté barvy ve vůni nadchne kombinací aromat lučního medu a koření, které můžeme najít také v chuti, kde jsou doplněny tóny zelených meruněk s pikantní kyselinkou v závěru. Doporučeno ke Corne con Salsa de Frutas. Každá láhev Kerky je vybavena „Kerkou – vodní tetovačkou“.
 Pálava 2015 výběr z hroznů
Vinné sklepy Lechovice
Morava, Znojemská podoblast, Borotice, U Auerového kříže
263 Kč (VSL)
Odrůda byla vyšlechtěna ing. J. Veverkou křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Víno světle zlaté barvy, s nádhernou květinovou vůní s nádechem růže, příměsí citrusu a vanilky. Chuť je plná, kořenitá, jemně harmonická, s vyšším obsahem zbytkového cukru, s dlouhou perzistencí. Doporučeno ke karamelovým či vanilkovým dezertům nebo sýrům s modrou plísní.
 Muškát moravský 2015 pozdní sběr
Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Olbramovice, Olbramovická hora
165 Kč (MBV, PER, UZM, VGA)
Svěží, lehké a kořenité víno s jiskrnou, zelenkavě zlatavou barvou se vyznačuje příjemnou vůní po muškátovém oříšku a sušených rozinkách s jemnými tóny meruněk. Medové aroma proložené muškátem je patrno i v chuti, která je příjemně sladká a kořenitá, s výraznějšími kyselinkami. Muškát moravský se dobře kombinuje s rybami a jemnými paštikami anebo s mírně sladkými dezerty neutrální chuti, ale toto zajímavé voňavé víno se díky kyselinám snese i s bílým masem upraveným s aromatickými kořenícími směsmi. K archivaci je doporučeno na 2–4 roky. Alkohol 8,0 %, zbytkový cukr 67,8 g/l, kyseliny 6,7 g/l.
 Sauvignon 2013 pozdní sběr barrique
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
285 Kč (MBV, VIT)
Edice Chateau Dowina. Expresivní buket pálavských bylinek, výhonků černého rybízu a tymiánu na grilu doplňují v chuti čerstvé grapefruity s pikantními kyselinami.
 André rosé 2015 pozdní sběr
Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Vrbice, Úlehle
159 Kč (PRE)
Barva je působivá, jahodovo-malinová. Vůně je plná a barvitá. Najdeme tu zralé i sušené jahody, čerstvé i kompotované třešně chrupky. V druhé vlně nastupují ovocné smetanové bonbóny. Chuť je oblá a hladká, příjemně nasládlá. Dominují tu jahody a třešně se šlehačkou. V pikantním závěru najdeme koření, stopu jahodové marmelády a skutečně decentní kyselinu. Doporučeno k domácím kynutým lívancům s jahodovou marmeládou a zakysanou smetanou. Konzumace v letech 2016–2017.
 Vina Vilano Roble Black 2013 DO Ribera del Duero
Bodegas Vina Vilano
Španělsko, Ribera del Duero
315 Kč (BMC)
Víno odrůdy Tempranillo zrálo v dubových sudech 8 měsíců, má nádherně rubínovou barvu. Vyvážené aroma černých lesních plodů, koření a balsamica. Kulaté víno, velmi dobře vyvážené s dlouhým a chutným závěrem. Alkohol 14 %.
|
 Blatnický Roháč 2014
Jan Cícha, Sdružení vinařů VINIBLAT
Morava, Slovácká podoblast, Blatnice pod Svatým Antonínkem, Roháče
195 Kč (MOR)
Blatnický Roháč patří k vínům, jimž dává typický charakter a osobitost kraj Bílých Karpat a srdce samotného vinaře. Jedná se o cuvée odrůd Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Sylvánské zelené v poměru 5:3:2. Víno vyniká svým ryzlinkovým charakterem, harmonií vůně a chuti, jemnou kořenitostí a velmi příjemnou kyselinou. Chuť je bohatá a svěží s tóny zralého ovoce. Víno vyzrává v sudech a po dosažení nejlepší zralosti se lahvuje. Název vína vznikl podle blatnické viniční trati Roháče, patřící k nejteplejším tratím na jihozápadních svazích Bílých Karpat. V roce 1880 získal kníže Jan II. z Lichtensteinu na mezinárodní výstavě vín v Paříži pro toto víno zlatou medaili. V současné době vlastní ochrannou známku vína sdružení blatnických vinařů. Víno se velmi dobře hodí ke smaženému vepřovému řízku s bramborem, ke kuřecímu masu v nejrůznějších úpravách, a to od pečení, dušení až po grilování. Cukernatost moštu při sklizni 20,4 °NM, zbytkový cukr 10,3 g/l, kyseliny 8,1 g/l, bezcukerný extrakt 22 g/l.
 Pálava 2015 výběr z hroznů
Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Dyje, Babičák
200 Kč (MBV, PER, UZM, VGA)
Elegantní víno má velmi příjemnou, zlatavě zelenkavou barvu. Ve vůni vyniká kořenitost po tramínu a jemný muškátový oříšek po mülleru s tóny liči a fialek. Tato Pálava je v chuti plná, výrazně extraktivní, harmonická, s příjemnou kyselinkou, která vyvažuje přírodní, vyšší obsah cukru. V dochuti jsou výrazné medově citrusové a muškátové tóny, kompotované meruňky s meduňkovým nádechem. Pálava se bude dobře doplňovat s kořenitým jídlem, s bílým masem i deserty. Při podávání dodržte teplotu kolem 8 °C. Doporučená archivace je 4–6 let. Alkohol 10,0 %, zbytkový cukr 66,1 g/l, kyseliny 7,2 g/l.
 Cuvée Blanc 2015 MZV
Zemědělské družstvo Němčičky
Morava
130 Kč (MBV, TRA, UZM)
Polosladké bílé víno spojující odrůdy Tramín červený a Pálavu v poměru 1:1. Elegantní aroma kombinující ovocnost a kořenitost, s náznaky růží. Chuť je plná, svěží, se sladkou dochutí. 12,8 % alkoholu, 16,0 g/l zbytkového cukru a 7,7 g/l kyselin. Víno řady Klasik je pod šroubovým uzávěrem.
- Zlatá medaile – Meditrina 2015 (Velké Pavlovice)
- Stříbrná medaile – Vinum Juvenale 2015 (Brno)
 Rulandské šedé 2015 pozdní sběr
Vinné sklepy Lechovice
Morava, Znojemská podoblast, Borotice, Nad Kolářovým sklepem
223 Kč (VSL)
Rulandské šedé, burgundská odrůda, která vznikla pupenovou mutací z odrůdy Rulandské modré. Víno je zlato-žluté barvy, plné, s nádhernou ovocnou vůní. V chuti plné, tělnaté, s příjemným zbytkem cukru a šťavnatou kyselinkou v závěru. Hodí se k rybím specialitám, drůbeži, tvrdým sýrům nebo těstovinám se smetanovým základem.
 Sauvignon 2013 výber z hrozna
Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
227 Kč (CHM)
Polosuché bílé víno se zelenkavě zlatavou barvou a jemnou ovocnou vůní. Víno má příjemnou kyselinku s vyváženým zbytkovým cukrem, v ovocité dochuti se projevují vyzrálé broskve a angreštový kompot. Vychlazené poslouží jako osvěžující aperitiv, ale hodí se také k rybám a drůbeži.
 Frankovka 2015 MZV
Zemědělské družstvo Němčičky
Morava
120 Kč (MBV, TRA, UZM)
Červené suché víno s 12,5 % alkoholu, 2,5 g/l zbytkového cukru a 5,0 g/l kyselin. Má ovocnou vůni malin, ostružin, švestek a černého rybízu doplněnou o jemnou čokoládovou dochuť. Není určeno k archivaci, naopak vynikne nyní, jako mladé, svěží, aromatické.
 Cuvée 1+1 (RM+ZW) 2009 pozdní sběr
VINSELEKT MICHLOVSKÝ & František Mádl
Morava
1190 Kč (MBV)
Dva významní vinaři Miloš Michlovský a František Mádl přišli s unikátním projektem, spojujícím v jednom víně stejnou filosofii obou vinařství: tvořit osobitá vína s využitím nejhlubších znalostí révového keře, půdy a klimatu, vždy však v souladu s přírodou a vlastním přesvědčením. Unikátní červené cuvée odrůd Rulandské modré a Zweigeltrebe se zbytkovým cukrem 0,32 g/l a alkoholem 13,5 %.
- Zlatá medaile – Prague Wine Trophy 2015 (Praha)
|
