 Merlot 2015 výběr z bobulí barrique
Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Rakvice, Kozí horky
499 Kč (PRE)
Barva je temně granátová s terakotovými menisky. Vůně je velmi plná, bohatá, neuvěřitelně zralá. Dominují hrozinky, za nimi sušené švestky, višně v čokoládě a maraskinu, koření. Chuť je oblá, hebká až sametová, přitom však alkoholově pevná a hřejivá. Snoubí se tu kompotované, marmeládové či sušené zahradní bobulové ovoce s jahodami, malinami a lesními jahodami. Nekonečný závěr přináší marmelády se sladkým tříslem. Doporučeno k toskánskému T-bone steaku.
 Bokovka 4 Cuvée 2015
Víno Marcinčák
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly
350 Kč (MFM, SKL, VGA)
Červené známkové suché víno s 13,0 % alkoholu, 0,2 g/l zbytkového cukru a 4,8 g/l kyselin. Víno je charakteristické rubínovou barvou, plností a ovocitostí. Vyniká intenzivní vůní lesního ovoce (ostružiny, jahody, borůvky), povidel, kakaa a vanilky. Je vhodné k huse s červeným zelím s perníkem.
 Pálava 2015 výběr z hroznů
VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Hnanice, U Chlupa
250 Kč (VDJ)
Bílé polosladké víno s 12,0 % alkoholu, 38,3 g/l zbytkového cukru a 7,4 g/l kyselin. Je zlaté barvy, ve vůni s tóny koření a lesního medu, které se opakují i v chuti, a doplňkem pikantní kyselinky v závěru. Ke kořeněné vepřové kotletě na medu se šťouchanými bramborami.
- Zlatá medaile – Vinařské Litoměřice 2016 (Litoměřice)
- Zlatá medaile – Oenoforum 2016 (Lednice)
- Zlatá medaile – MUNDUS VINI 2016 - Summer Tasting (Německo)
|
 Cuvée President 2013
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
690 Kč (MBV, MOR, VIT)
Hrozny pochází z regulované sklizně ročníku 2013 odrůd Alibernet, Merlot, Cabernet Moravia a Svatovavřinecké, z vinic čtyř moravských podoblastí. Hluboký profil odrůd kabernetového typu s dominantními ostružinovo-povidlovými tóny a tóny studeným dýmem sušených švestek s čokoládovými hoblinami umocňují v dochuti robustní oenotaniny s výraznou stopou sudu z francouzského dubu.
 Chardonnay 2015 pozdní sběr sur lie
Vinařství Michal Janás
Morava, Slovácká podoblast, Boršice u Blatnice, Molvy
220 Kč (ALL, MBV)
Bílé suché víno s 13,5 % alkoholu, 3,9 g/l zbytkového cukru a 6,7 g/l kyselin. Vzniklo metodou sur lie, kdy víno leželo po dobu devíti měsíců na kvasničném sedimentu. Prokvašení dává vínu hlubokou chuť, aroma a dlouhou dochuť. Víno je vhodné k archivaci.
 Chardonnay 2015 výběr z bobulí
Víno Marcinčák
Morava, Mikulovská podoblast, Dobré Pole, Daniel
280 Kč (MFM, SKL, VGA)
Bílé polosladké biovíno s 14,5 % alkoholu, 19,4 g/l zbytkového cukru a 7,1 g/l kyselin. Je charakteristické zlato-žlutou barvou a intenzivní vůní banánu, žlutého melounu a jablka. V chuti je mohutné, elegantní, s příjemnou kyselinkou a dochutí lískového oříšku. Je vhodné k rybím pokrmům, mořským plodům či telecímu masu.
 Müller Thurgau 2015 pozdní sběr
Víno Marcinčák
Morava, Mikulovská podoblast, Brod nad Dyjí, Brodské stráně
199 Kč (MFM, SKL, VGA)
Bílé polosladké biovíno s 11,5 % alkoholu, 12,5 g/l zbytkového cukru a 5,7 g/l kyselin. Vyznačuje se zelenožlutou jiskrnou barvou a vůní ovoce, kdoulí, meruněk, muškátovým podtónem. V chuti je harmonické, s příjemnou kořenitou dochutí. Je vhodné k drůbeži, jemným paštikám či lehčím úpravám ryb.
|
