 Chardonnay Terroir 2016
Bioweingut Hörmann
Rakousko, Weinviertel, Mailberg
298 Kč (KLV)
Bílé polosuché víno s 13,5 % alkoholu, 13,4 g/l zbytkového cukru a 4,8 g/l kyselin. Má zlatavou barvu, je jemně kořenité, s příjemnou kyselinkou a mineralitou. Ve vůni a chuti lze hledat broskev, mango a v dochuti lískový oříšek.
 Ryzlink vlašský 2012 VOC Pálava
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
330 Kč (MBV, MOR, VIT)
Fermentace spontánně odkaleného moštu probíhala v 6 000 l dubovém sudu. Po Novém roce proběhlo 1. stáčení s následným zráním na jemných kalech po dobu 120 dní. Při druhé stáčce proběhlo první zasíření a opětovné stočení do původního sudu. Vytočení ze sudu proběhlo v říjnu v době, kdy je již připraven odkalený mošt z nové sklizně. Buket zavařených rynglí, přírodně sušených rozinek a meruněk doplňuje v chuti citlivě zakomponovaný francouzský dub s originálním projevem lesního medu a vrstevnatou kořenitostí. K dýňovým cannelloni plněným tvarohem s pažitkou zakapaným vyzrálým balsamicem. Doplní rovněž vyzrálé horské sýry. 13 % alkoholu.
 KERKA® 2016 pozdní sběr
VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast
180 Kč (EČE)
Polosladké bílé známkové víno, enologické cuvée ze dvou tratí a dvou odrůd: Ryzlink rýnský a Kerner. Kyseliny 7,5 g/l, zbytkový cukr 16,8 g/l, bezcukerný extrakt 23,0 g/l, alkohol 12,5 %. Víno zelenkavé barvy zaujme vůní lučního medu a meruněk, přecházející i do chuti, kde jsou doplněny minerálními tóny a šťavnatou kyselinkou v závěru. Doporučeno ke Corne con Salsa de Frutas.
 Nitria 2013
Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
429 Kč (CHM)
Červené suché odrůdové víno s 13,0 % alkoholu; cukernatost moštu při sběru byla 23,0 °NM. Nitria patří do skupiny slovenských novošlechtěnců. Odrůda příbuzná jiné známé odrůdě – Váh – pochází z křížení Cabernet Sauvignonu a francouzské odrůdy Castes (která byla křížená s Aboririon noir). Víno je plné, s intenzivní tmavou barvou. Vůně džemu z lesních plodů s náznakem skořice. Chuť je plná, extraktivní, s plnými tříslovinami a jemným, ale výrazným kabernetovým charakterem. Doporučeno k šťavnatým úpravám zvěřiny a hovězího masa, nejlépe k steaku z jeleního hřbetu s demiglasse z červeného vína a s restovanými hřiby nebo k hovězímu entrecôte s gratinovanými bramborami se smetanou a fazolkou na slanině a taktéž k různým typům tvrdých sýrů.
|
 Neuburské 2013
Vinařství Hulata
Morava, Velkopavlovická podoblast
100 Kč (HUL)
Suché bílé jakostní víno odrůdové, s 12,5 % alkoholu, 7,7 g/l zbytkového cukru a 7,5 g/l kyselin. Má zeleno-žlutou barvu, v chuti je středně plné až plné, s květinově ovocitým charakterem s nahořklou pikantní skořicovou chutí. Víno zrálo dva roky v pískovcovém sklepě a je vhodné k pečené drůbeži či paštikám.
- Zlatá medaile – Velikonoční výstava vín 2016 (Bořetice)
 Svoj Sen 2015
Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
324 Kč (CHM)
Bílé suché víno s 13,0 % alkoholu; cukernatost moštu při sběru byla 23,0 °NM. Svojsen byl vyšlechtěn profesorem Krausem, který ji daroval Ondrejovi Korpásovi. Vznikla křížením odrůd (Rulandské šedé × Pesecká Leánka) × Ryzlink rýnský. Víno má zeleno- žlutou barvu. V intenzivní, velmi elegantní vůni převládají citrusy, mandarinky s nádechem pomerančové kůry. V ovocné harmonické chuti lze kromě citrusů najít i stopy čerstvě utržené meruňky a minerální podtón. Vhodné k dušené nebo pečené drůbeži a zrajícím sýrům.
 Frankovka rosé 2016 frizzante
Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast, Zaječí, Nová hora
159 Kč (VPV)
Jakostní perlivé víno. Barva je sytě malinová. Vůně je bohatá a oblá, v tónu malin, jahod a letního ovoce. Citrusově svěží a příjemně nasládlá. Chuť je mladá, mazlivá, výrazně nasládlá. Přináší marmeládu z malin, jahod a rybízu. Následuje sorbet z lesních jahod a ostružin. Středně dlouhý závěr s decentní kyselinou. Doporučeno k bazénu, s drobnými kanapkami.
 4 Elementa barrique 2015
Azienda Agricola Todaro
Itálie, Sicílie
399 Kč (U3D)
Suché červené víno 4 Elementa je vyrobené pečlivým výběrem ze čtyř druhů modrých odrůd (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot) pěstovaných na vinici Feotto v horní části údolí Jato. Zraje v sudech z francouzského dubu. Elegantní komplexní víno, velmi atraktivní a vhodné pro zvláštní příležitosti. Alkohol 14,0 %. |
