 Rulandské bílé 2015 MZV
Vinea Znojmo
Morava, Znojemská podoblast, Oblekovice, Načeratický kopec
130 Kč (PER)
Bílé polosuché víno se zlato-žlutými odlesky zrálo rok na láhvi. S aromatickým profilem po citrusových plodech, lehkou chlebovinkou a jemnou květinovostí, v chuti lehce pikantní s robustním tělem a vyváženým charakterem. Obsah alkoholu je 14,0 %, zbytkový cukr 4,2 g/l, kyseliny 6,5 g/l. Vhodné k dezertům či hustším polévkám, i ne příliš výrazně upravenému hovězímu a vepřovému masu.
- Zlatá medaile – Litoměřický hrozen 2017 (Litoměřice).
 Ryzlink vlašský 2013 VOC Pálava
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
330 Kč (MBV, MOR, VIT)
Fermentace spontánně odkaleného moštu probíhala v 6 000 l sudu z francouzského dubu. První stáčka byla provedena v květnu následujícího roku zpět do původního sudu. V říjnu 2014 bylo víno stočeno do temperovaného nerezového tanku a v září 2015 bylo bez čiření a filtrace nalahvováno. Jemné tóny transformovaného žlutého ovoce zavařených rynglí a meruněk se vrstevnatě prolínají se sušenými rozinkami s esencí bílých lanýžů. K tataráčku z lososa s čerstvými pálavskými bylinkami, grilovaným krevetám a sous-vide telecímu se smetanovou omáčkou. Exceluje rovněž s horskými tvrdými sýry. 12,5 % alkoholu.
 Cabernet Sauvignon Klaret 2015
Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
339 Kč (CHM)
Suché odrůdové víno kategorie klaret, tedy bílé víno z modrých hroznů, s 12,0 % alkoholu; cukernatost moštu při sběru byla 22,5 °NM. Víno živé světle zlaté barvy, výrazné ovocné přitažlivé vůně červeného ovoce, hlavně lesních jahod. Chuť vína je šťavnatě ovocná až jahodovo-povidlová se smetanovým podtónem a harmonickou strukturou kyselin. Vhodné k lehkým masitým jídlům, vybraným tvrdým sýrům a čerstvým salátům.
|
 Chardonnay 2015
Chateau Marco
Slovensko, Južnoslovenská oblast, Strekovský rajón
311 Kč (CHM)
Bílé suché víno s 12,0 % alkoholu; cukernatost moštu při sběru byla 22,5 °NM. Víno žluto-zelené barvy jemnějšího odstínu, s decentní ovocnou vůní tropického ovoce, hlavně manga a pomeranče a s vůní arašídových oříšků a včelích pláství. Chuť je noblesně ovocně delikátní, propletená svěžími kyselinami, s dlouhou ovocnou dochutí. Doporučeno k mořským specialitám, nejlépe ke grilovaným krevetám nebo carpacciu z tuňáka, či vepřovému masu na různé způsoby.
 Rosé Kolberk 2015 pozdní sběr
Vinařství Hulata
Morava, Velkopavlovická podoblast
140 Kč (HUL)
Víno pochází z vinařské trati Kolberk z 50 let staré vinice, která nebyla chemicky ošetřována. Je to cuvée z tradičně pěstovaných červených a bílých hroznů (Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Modrý Portugal, Frankovka). Ve vůni lze cítit přezrálé třešně, chuť je jemná, sametová. Víno je polosuché, se zbytkovým cukrem 8 g/l, kyselinami 6,1 g/l a alkoholem 12,5%. K těstovinám a k drůbežímu masu.
 Cabernet Sauvignon 2015 výběr z hroznů
Víno Sýkora
Morava, Velkopavlovická podoblast, Čejkovice, Helezný díl
190 Kč (LIV, SYK, VDG)
Suché červené víno s 13,1 % alkoholu, 0,5 g/l zbytkového cukru a 4,7 g/l kyselin. Je tmavě granátové barvy s jemnými modrými odlesky. Díky ročnímu zrání v dřevěných sudech si získalo jedinečnou plnost s příjemnou taninovou strukturou. Aroma je po černém ovoci v kombinaci se švestkovými povidly. Chuť je mohutná s jemnou tříslovinou doplněná o vanilkové tóny. Víno se velmi hodí k tmavším masům a čokoládovým dezertům.
 Merlot di Turi barrique 2015 IGT
Azienda Agricola Todaro
Itálie, Sicílie
399 Kč (U3D)
Víno z vinic Ginestra z keřů starých více než 28 roků, které patří k nejstarším vinicím Merlotu na Sicílii. Nachází se v nadmořské výšce 700–780 metrů nad mořem a dává hrozny velmi specifického výrazu. Zrání ve francouzských dubových sudech. Limitovaná produkce. Alkohol 14,0 %.
|
