Alibernet 2015 pozdní sběr barrique
Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Mikulovská podoblast, Novosedly, Slunečná
599 Kč (KRA, NCK, PER, VGA)
Moravské červené víno mezi světovou špičkou Vinalies Internationales v Paříži. Alibernet vyzrálý 12 měsíců v dubovém sudu barrique získal zlatou medaili a dokázal vyvrátit mýtus o tom, že na Moravě se nedá vyrobit červené víno světové úrovně. Vhodné vychutnat si jen tak, případně v kombinaci s grilovanou panenkou a zeleninou.
Zlatá medaile – Vinalies Internationales 2018 (Francie)
 Ryzlink vlašský 2015 výběr z hroznů
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská podoblast, Perná, Purmice
439 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)
Nastupující lahvová zralost zavařených rynglí, přezrálých cibébujících hroznů přechází v chuti do kandovaných citrusů s medovou kořenitostí a elagotaninovým závěrem. Bílé suché víno s 13,5 % alkoholu.
- Salon vín České republiky 2018 (Valtice)
 Roter Veltliner Alte Reben 2016
Weingut Sutter
Rakousko, Weinviertel, Hohenwarth, Ried Hintaus
249 Kč (U3D)
Bílé suché víno s 13,0 % alkoholu, 3,5 g/l zbytkového cukru a 6,1 g/l kyselin. Bohatá vůně s náznaky kandovaného ovoce, trochu mandarinka a medový meloun, lehce ořechové. V chuti pomerančová kůra, husté a sladké, hodně síly a šťávy. Elegantní provedení autochtonní speciality. Doprovodí silné pokrmy z bílého masa, omáčky, vyzrálé sýry, hříbky.
 Irsai Oliver 2017 kabinetní víno
Vinařství Štěpán Maňák
Morava, Slovácká podoblast, Žádovice, Fěruňk
179 Kč (KRA, NCK, PER, VGA)
Bílé suché víno. Irsai Oliver je světová odrůda, která se na Moravě využívá většinou k produkci burčáků, což je ale velká škoda. Aromatické víno je při vychlazení velmi osvěžující a tím je vhodné jako svěží nápoj na jarní či letní zahradě. Pro případnou kombinaci s jídlem je jednoznačným tipem ryba.
- Zlatá medaile – Vinalies Internationales 2018 (Francie)
 Neuburské 2017 pozdní sběr
Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Dobšice, U Hájku
175 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VVI)
Bílé polosuché víno s 12,0 % alkoholu, 10,7 g/l zbytkového cukru a 6,6 g/l kyselin. Nádhernou, sytě žlutou barvu lipového květu doprovází ve vůni kořenité tóny přecházející do sušeného tropického ovoce a kandovaného ananasu. Ve šťavnaté chuti lze hledat tóny bílého grepu, pomela a zeleného jablíčka.
 Rulandské šedé 2017 pozdní sběr
Templářské sklepy Čejkovice
Morava, Mikulovská podoblast
170 Kč (HVV, LIQ, MAN, MBV, PEA)
Bílé suché víno s 11,5 % alkoholu, 4,6 g/l zbytkového cukru a 6,1 g/l kyselin. Po ukončení alkoholového kvašení zrálo víno v dubovém sudu po dobu 12 měsíců na jemných kalech. Víno s barvou starého zlata s odlesky žlutého melounu. Vůně je výrazná, dlouhá, s tóny přezrálé máslové hrušky. Chuť vína je široká, plná, s tóny sušené meruňky a kompotované jahody. K vínu doporučeny vepřové kotletky, zapečený kapr a tvarohové sýry.
|
 Rulandské šedé 2016 pozdní sběr
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Lamperberg
292 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)
Vyvážená vůně vanilky a vyzrálých hroznů, mandlí a sušeného ovoce je harmonicky doplněna o prvky tropických dužnatých plodů, které dokonale souzní s příjemně asimilovanými kyselinami a výraznou kořenitostí. Bílé suché víno s 12,0 % alkoholu.
- Salon vín České republiky 2018 (Valtice)
 Müller Thurgau 2017 pozdní sběr
Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Dobšice, U Hájku
165 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)
Bílé polosuché víno s 13,0 % alkoholu, 9,1 g/l zbytkového cukru a 6,5 g/l kyselin. Robustní typ müllerky z vyzrálé suroviny se vyznačuje žluto-zelenkavou barvou. Vůni chlebové kůrky s muškátovým podbarvením podtrhuje výrazně kořenitá a minerální chuť, kterou vínu vtiskl Dyjský masiv v podloží vinice. V závěru překvapí líbivé černorybízové až bonparové tóny.
 Tramín červený 2016 pozdní sběr
VINICE – HNÁNICE
Morava, Znojemská podoblast, Vrbovec, Šác
180 Kč (ROZ)
Bílé polosladké víno s 11,1 % alkoholu, 29,9 g/l zbytkového cukru a 7,7 g/l kyselin. Víno nazlátlé barvy ve vůni zaujme tóny anglické růže, meruněk a koření, které přechází i do chuti, která je doplněna o kiwi s dotekem pomeranče. K ovocnému salátu z pomeranče, kiwi, jablek a hroznů.
- Zlatá medaile – GRAND PRIX VINEX 2017 (Valtice)
- Zlatá medaile – Muvina Prešov 2017 (Slovensko)
 Ryzlink vlašský 2011 výběr z bobulí
Vinařství Martin Šebesta
Morava, Mikulovská podoblast, Březí, Ořechová hora
378 Kč/0,375 l (KLV)
Bílé sladké víno s 10,5 % alkoholu, 127,7 g/l zbytkového cukru a 7,8 g/l kyselin. Vyznačuje se typickým medově rozinkovým aroma, které se u vlašáků z "Ořechovky" stupňuje s přibývající vyzrálostí hroznů. K celkové harmonii pak přispívá velmi příjemná kyselinka.
- Stříbrná medaile – Král vín České republiky 2012 (Mikulov)
- Stříbrná medaile – Národní soutěž vín 2012 – Mikulovská podoblast (Valtice)
 Frankovka 2015 kabinetní víno
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Znojemská podoblast, Dyje, Babičák
292 Kč (MBV, MOR, VIT, VPV)
Vůni čerstvého a transformovaného peckového ovoce s hebkými tóny štěpů švestkového dřeva v chuti doplňují šťavnatostí kyseliny s vyprofilovanými elagotaniny a charakteristickou ohnivostí v dochuti. Červené suché víno s 12,0 % alkoholu.
- Salon vín České republiky 2018 (Valtice)
|
