Aurelius 2018 pozdní sběr

Pod Kumstátem
Morava, Velkopavlovická podoblast, Krumvíř, Díly
299 Kč (GLO)

Bílé suché víno zelenožluté barvy, alkohol 12,5 %, kyseliny 5,7 g/l, zbytkový cukr 7,3 g/l, bezcukerný extrakt 18,8 g/l. vůně nese ovocito-květnaté tóny kdoulově-lipové, chuť je plná, harmonická, s výraznějšími kyselinami, svěží až řízná, jemně kořenitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat jablko, hrušku, meruňku, broskev, citronovou kůru a koření. Patří mezi nejúspěšnější vína ročníku 2018 na tuzemských i světových soutěžích. Vhodné k lehčím úpravám drůbeže, k pstruhům a různým úpravám jiných ryb.

• Zlatá medaile – Muvina Prešov 2019
• Zlatá medaile – Danube Wine Challenge 2019 (Slovensko)
• Zlatá medaile – Oenoforum 2019 (Lednice)
• Velmi dobré víno *** – TOP 77 vín v České republice 2019 (Brno)
• Stříbrná medaile – Valtické vinné trhy 2019 (Valtice)
• Stříbrná medaile – AWC Vienna 2019 (Rakousko)
• Stříbrná medaile – Národní soutěž vín 2019 – Velkopavlovická podoblast (Valtice)
• Stříbrná medaile – Co chutná mladým 2019 (Valtice)
• Stříbrná medaile – Celostátní výstava málo pěstovaných odrůd 2019 (Hovorany)

Nativa 2018 pozdní sběr

Vinařství Baláž
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Plotny
240 Kč (ČER)

Červené suché víno s 0,0 g/l zbytkového cukru, 5,7 g/l kyselin a 14,0 % alkoholu. Výrazná a intenzivní tmavě rubínová barva. Ve vůni je cítit elegantní aromatika vyzrálého černého a červeného ovoce a v závěru nádech mléčné čokolády, povidel a jemné kořenitosti. V chuti je poznat bobulové ovoce s dochutí nasládlé kořenitosti – skořice, muškátový oříšek, hřebíček. K růžovým i červeným masům, ke kvalitním uzeninám a sušeným masům.

Sauvignon 2017 pozdní sběr

Vinařství sv. Barbora
Morava, Slovácká podoblast, Ratíškovice, Hrubé pole
199 Kč (KAR)

Víno zelenožluté barvy s výraznou vůní angreštu, černého bezu a podtónem černého rybízu. Chuť je plná, harmonická, skvěle strukturovaná s velmi výraznými tóny angreštu a lehkým zbytkovým cukrem. Po ručním sběru hroznů a jejich pomletí následovalo čtyřdenní ležení na slupkách, což pozitivně ovlivnilo výsledný senzorický projev vína.

• Stříbrná medaile – GRAND PRIX VINEX 2018 (Valtice)
• Stříbrná medaile – Vinařské Litoměřice 2018 (Litoměřice)

Riesling Rothenberg 2017

Schweinhardt
Německo, Nahe
498 Kč (VDE)

Víno pocházející z nejstarších vinic Rothenberg. Zem je sopečného původu, díky kterému ve víně vystupuje mineralita s příchutí meruněk a mirabelek. Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 6,5 g/l, kyseliny 8,4 g/l.

Zweigeltrebe rosé 2018 pozdní sběr

Vinařství sv. Barbora
Morava, Slovácká podoblast, Sudoměřice, Stará hora
189 Kč (KAR)

Víno se vyznačuje krásnou barvou šípkové růže. Ve vůni výrazný projev přezrálých višní se smetanovým nádechem. Chuť je plná, s dominantními tóny višní. Vyšší obsah zbytkového cukru tvoří spolu se šťavnatou kyselinkou dokonalou harmonii. Hrozny odrůdy Zweigeltrebe byly sbírány ručně na přelomu září a října. Rmut se pět hodin maceroval, díky čemuž získalo výsledné víno velmi výrazné aroma.

• Stříbrná medaile – Víno Bojnice 2018 (Slovensko)

Lena Tři Grácie 2017 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Mikulovská, Perná, Věstoňsko
200 Kč (BOR, MBV, MOR, VDE, VIT, VPV, VUR)

Polosuché bílé víno s 13 % alkoholu. Hrozny pochází z hustě vysázených vinic ve sponu 1,2 × 0,8 m s nízkým vedením a regulovanou sklizní. Nazrálá květinkově-ovocitá vůně s muškátovo citrusovým projevem doprovází harmonická chuť s jemným limetkovým závěrem.

Crémant de SPIELBERG 2013

SPIELBERG CZ
Morava, Slovácká podoblast, Archlebov
330 Kč (PEA)

Šumivé víno, které se perfektně hodí ke štědrovečernímu nebo novoročnímu přípitku, bylo vyrobeno tradiční metodou kvašením vína v lahvi se zráním na kvasnicích po dobu nejméně 48 měsíců. K výrobě byly použity tradiční odrůdy pěstované v regionu Kyjov: Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský a Pinot Blanc. Sekt se vyznačuje elegantní vůní s tóny citrusů, jádrového ovoce, jemným dlouhotrvajícím perlením a příjemně osvěžujícím závěrem s pikantní kyselinkou a krémovou dochutí. Alkohol 12 %, cukr 9,3 g/l, kyseliny 8,1 g/l.

• Zlatá medaile – AWC Vienna 2018 (Rakousko)
• Stříbrná medaile – Vinař roku České republiky 2019 (Praha)

Sekt Vajbar brut Frankovka rosé, pěstitelský sekt

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická podoblast
299 Kč (VPV)

Velká premiéra ve Vinařství Vajbar. Poprvé přichází růžový sekt a přináší vzpomínky na jarně letní dny. Je plný jahod, slunce a pohody. Barva je lososová s jemnými růžovými odlesky, velmi bohaté perlení po celé ploše sklenky. Intenzivní vůně jahod, jahodového kompotu a třešní chrupek. Chuť je příjemně suchá a svěží s jemnou kyselinou. V chuti pokračují jahody, přidávají se i sušené jahody a třešně. Velmi dlouhá dochuť v tónu jahodového sorbetu. Podávejte k čerstvým sýrům.

Cuvée President 2017 červené

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
660 Kč (BOR, MBV, MOR, VDE, VIT, VPV, VUR)

Hrozny pochází z regulované sklizně ročníku 2017 odrůd Alibernet, Svatovavřinecké, André a Laurot z vinic čtyř moravských podoblastí. Víno bylo připraveno klasickým kvašením ve vinifikátoru s následnou postfermentační macerací a dlouhodobým zráním v sudech z francouzského dubu. Lahvováno bez čiření a filtrace. Hluboký profil odrůd kabernetového typu s dominantními ostružinovo-povidlovými a čokoládovými tóny umocňují v dochuti robustní oenotaniny s výraznou elagotaninovou stopou sudů z francouzského dubu. Suché červené víno s 13 % alkoholu.

Weisser Burgunder Löhrer Berg 2017

Schweinhardt
Německo, Nahe
458 Kč (VDE)

Jako oblíbené osvěžující víno s vůní ořechů, kdoule, hrušek nebo jablek se hodí ke každému menu. Díky své diskrétní povaze je zvláště vhodný pro telecí a drůbež. Nebo si ho prostě užijete jako chlazené víno na terase.
Alkohol 13 %, zbytkový cukr 5,5 g/l, kyseliny 6,4 g/l.

Rosso di Montalcino 2017

Tenuta di Sesta
Itálie, Toskánsko
488 Kč (VDE)

Červené suché víno s 14,5 % alkoholu. Víno je vyrobeno z odrůdy Sangiovese, tato odrůda je typická pro oblast Toskánsko. Chuť černých třešní s kořenitými tóny černého pepře a hřebíčku. Krásně vyvážené víno.

Carmenere barrique Ch. Dowina 2017 pozdní sběr

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická, Rakvice, Trkmansko
330 Kč (BOR, MBV, MOR, VDE, VIT, VPV, VUR)

Červené suché víno s 12,5 % alkoholu. Hrozny pochází z vinice s regulovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s prodlouženým zráním na pevných částech hroznů. Víno dlouhodobě zrálo v barikových sudech z francouzského dubu s významnou účastí nových sudů. Buket zavařeného lesního ovoce doprovází višně v čokoládě podpořené švestkovými povidly s černorybízovým dipem. V chuti je víno vrstevnaté bohatě strukturované s výraznými elagotaniny v závěru.