Hibernal 2019 pozdní sběr

Vinařství Baláž
Morava, Mikulovská podoblast, Dolní Dunajovice, Plotny
250 Kč (ČER)

Bronzově žlutá barva. Ve vůni je cítit projev dobře vyzrálého peckového ovoce a v závěru nádech a tóny ananasu a manga. Suché víno s příjemnou a vyzrálou aromatikou a osvěžujícím ovocným patrem. Zbytkový cukr 4,5 g/l, kyseliny 6,5 g/l, alkohol 13,5 %. Doporučeno k bílým i růžovým masům a měkkým zrajícím aromatickým sýrům.

Zweigeltrebe rosé 2019 kabinetní víno

VÍNO BLATEL
Morava, Slovácká podoblast, Blatnice pod Svatým Antonínkem, Nadhájčí
130 Kč (LGB)

Víno je světle růžové barvy s vůní drobného bobulového ovoce přecházející i v chuť vína, zakončená krásnou svěží pikantní kyselinkou. Víno je vhodné k těstovinám, čerstvým sýrům a jako lahodné osvěžení.

Tramín kořenný Velehrad 863 collection 2019 výběr z hroznů

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast, Louka, Dolní Hora
279 Kč (HRU)

Hrozny sklizeny v 1 700 m vzdáleném vinohradu od baziliky sv. Cyrila a Metoděje na Velehradě. Nabízí se možnost ochutnat jeden z nejstarších klonů alsaského tramínu. Polosuché víno vyniká svou plností a extraktem, který připomíná zralé ovoce a květiny s dominantním kořenitým aroma.

Chardonnay Velehrad 863 collection 2019 pozdní sběr

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Vinohrádky
249 Kč (HRU)

Krásná ovocná lískooříšková vůně až s nádechem mléčného kokosu, což je známkou spontánního kvašení vína v novém XXL dubovém sudu a následné kupáže s druhou částí vína, vyrobeného řízeným kvašením. Suché bílé víno.

Saphira 2018 výběr z bobulí

Rodinné vinařství Janásovi
Morava, Slovácká podoblast, Blatnička, Novosady
250 Kč/ 0,5 l (ALL, MBV)

Bílé polosladké víno z panenské sklizně. Interspecifická, středně pozdní moštová odrůda je křížencem odrůd Arnsburger × Seyve-Villard. Ekologicky nenáročné víno, které při šetrné péči vinohradníka dozrává bez jakéhokoli chemického zásahu. Obsah alkoholu 12,5 %, cukernatost při sklizni 28 °NM, kyseliny 5,4 g/l, zbytkový cukr 38,4 g/l, bezcukerný extrakt 27,9 g/l.

Chardonnay 2016 výběr z hroznů

Rodinné vinařství Janásovi
Morava, Slovácká podoblast, Boršice u Blatnice, Molvy
220 Kč (ALL, MBV)

Jedno z nejjedinečnějších vín vinařství. Výjimečný genetický materiál z padesát let staré vinice ve viniční trati Molvy, v kombinaci s těžkou jílovitou půdou podhůří Bílých Karpat, toto vše spolu s šetrným zpracováním vinohradníka a vinaře dodává Chardonnay harmonii chutí a vůní. Sladké víno se hodí pro slavnostní příležitosti. Dobře doplňuje hustší polévky, jídla s bílým masem a smetanovou omáčky. Dále je vhodné k paštikám a k plodům moře. Poradí si i se steakem. Obsah alkoholu 10 %, cukernatost při sklizni 24,4 °NM, kyseliny 7,9 g/l, zbytkový cukr 66,2 g/l, bezcukerný extrakt 36,5 g/l.

• Zlatá medaile – Vinum Laugaricio 2018 (Slovensko)

Tramín červený 2019 výběr z hroznů

Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská podoblast, Dobšice, U Hájku
200 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Bílé polosladké víno s 11,5 % alkoholu, 39,8 g/l zbytkového cukru a 7,2 g/l kyselin. Výrazná zlatavá barva zapadajícího slunce evokující až lehounce narůžovělý klaret. Šťavnatá kyselinka, vyšší zbytkový cukr a mimořádný extrakt dávají vínu komplexnost doplněnou výraznými tóny po skořici, liči a zázvoru. Typický lahoferácký tramín z vinice U Hájku vhodný jako digestiv po dobrém obědě, dobře se ale shodne i se sladkými moučníky nebo k vychutnání jen tak samotný při chvílích odpočinku.

Sauvignon 2019 VOC Znojmo

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská podoblast, Dobšice, U Hájku
190 Kč (MBV, SOM, UZM, VVI)

Bílé polosuché víno s 13,0 % alkoholu, 11,2 g/l zbytkového cukru a 6,8 g/l kyselin. Víno s brilantně čistou zlatavou barvou, intenzivní ovocnou vůní s nádechem čerstvě posečené trávy a tóny angreštového kompotu a svěží broskve. Chuť je šťavnatá, pikantní, s dlouhým ovocným závěrem.

Sauvignon 2019 pozdní sběr

Víno Perk
Morava, Znojemská podoblast, Miroslav, U Vinohradu
210 Kč (VSV)

Bílé suché víno s 11,5 % alkoholu, 6,5 g/l zbytkového cukru a 6,3 g/l kyselin. Barva je světloučce zelenožlutá, víno s vyšší viskozitou. Vůně je příjemně intenzivní s nádechem kořenitosti a aromatikou mladých kopřiv nebo černého bezu. V chuti dává víno plně nabídnout svojí vyšší kyselinku, ze které vystupují tóny černého rybízu, kopřiv a grapefruitu. Plnost vína se bude s časem rozvíjet. Vhodné jako aperitiv nebo ke studeným předkrmům.

Kerner 2019 pozdní sběr

Víno Perk
Morava, Znojemská podoblast, Miroslav, Weinperky
210 Kč (VSV)

Bílé polosladké víno s 10,5 % alkoholu, 38,8 g/l zbytkového cukru a 6,2 g/l kyselin. Barva je světle slámově žlutá se stříbrnými odlesky, víno se střední viskozitou. V aromatice můžeme rozpoznat jemné muškátové tóny, rybíz a lehkou kořenitost. Chuť je plně zakulacená, harmonická se svěží kyselinkou, která se ideálně spojuje s vyšším zbytkovým cukrem. Medové tóny provází celou středně dlouhou až delší dochutí. Víno se zcela ideálně hodí ke všem sladkým dezertům.

Veltlínské červené rané 2019 moravské zemské víno

Vinařství Trpělka & Oulehla
Morava, Znojemská podoblast, Dolní Kounice, Karlov
135 Kč (RAJ, U3D, U3K)

Suché víno zelenožluté barvy se slunečními reflexy. Ve výrazu pružné, s živou kyselinkou. Výrazné minerální tóny doplňují náznaky hrušek a jemné slanosti. Večerka připomíná jarní louku s bílými zvonky s medvědím česnekem. Víno je kvašeno kvasinkou z vinice. Vhodné k předkrmům z ryb či milánskému rizotu. Skvěle se snoubí s tradiční sladkou kuchyní (vdolečky, palačinky). Zajímavé každodenní víno s 12 % alkoholu z netradiční odrůdy, k lehkému večernímu posezení.

Müller Thurgau Frizz 2019 moravské zemské víno

Vinařství Trpělka & Oulehla
Morava, Znojemská podoblast, Dolní Kounice, Šibeniční hora
160 Kč (RAJ, U3D, U3K)

Víno květnaté muškátové vůně, s chutí letního jablíčka a bílého rybízu. Doporučeno ke grilovaným sladkovodním rybám s čerstvými bylinkami a cuketou, se sýry typu gervais, či mandlovými dezerty. Možno servírovat na ledu jako welcome drink při letní párty. Suché bílé víno s 11,5 % alkoholu.

Pálava Terroir Pálava 2019 výběr z hroznů

Vinařství Vajbar
Morava, Mikulovská, Perná, U Boží muky
269 Kč (KAR, ROU, VGA, VSV, VUR)

Novinka v nabídce: Pálava z hroznů, které se urodily na svazích Pálavy. Barva je sytě zlatá s meruňkovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, plná a zralá. Čajová růže se tu snoubí se svěžestí citrusů a nasládlými tóny medu a šeříku. Chuť je opulentní, mnohovrstevná. Zralé letní bobulové ovoce, aromatické koření, kandované citrusy, zralý angrešt, to vše zasazené do minerální struktury a zakončené krystalickou citrusovou kyselinou. Doporučeno ke kuřecímu špízu s grilovaným ananasem.

Ryzlink vlašský 2019 pozdní sběr

Rodinné vinařství VICAN
Morava, Mikulovská, Pod Mušlovem
226 Kč (VGA)

Světle zlatavá barva, aroma je příjemně harmonické, připomínající zelený angrešt a kdoule, v chuti výrazná mineralita a svěží kyselinka. Víno se skvěle hodí ke grilované krkovici v hořčičné marinádě. Zbytkový cukr 3,5
g/l, kyseliny 6,8 g/l, alkohol 13,5 %.