|
Blanc de Blancs brut Crémant de Bourgogne AOC
Montgermont
Francie, Burgundsko, Côte Chalonnaise
549 Kč (BOR)
Šumivé suché víno odrůdy Chardonnay vyrobené tradiční metodou zrání v lahvi. Zraje na kalech po dobu 30 měsíců. Vinice leží v Côte Chalonnaise, podoblasti jižně od Côte d'Or. Barva vína je světle zlatavá a perlení jemné. Aroma je jemně ovocné, evokuje čerstvé kdoule a zelené jablíčko s tóny máslové briošky. V chuti elegantní, svěží s bílou broskví, mangem a jahodou. Závěr je dlouhý a bohatý. Vhodné jako aperitiv, během jídla nebo k dezertům.
Flower Charmat de Vinselekt extra sec, jakostní šumivé víno
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
220 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)
Bílé šumivé víno s 10,5 % alkoholu připravené metodou charmat z aromatických odrůd Pálava, Lena, Medea a Scheurebe. Sekundární kvašení probíhá v nerezových tlakových nádobách s následným zráním na kvasničních kalech. Expresivní květinovo-muškátové aroma doprovází dropsové citrusové ovoce s příjemně svěžími kyselinami a moštovými cukrlaty v závěru. K tvarohovým dortům s ovocem, nebo lehkým moučníkovým dezertům.
Sauvignon blanc extra brut 2020
Oulehla vinařství
Morava, Znojemská, Dolní Kounice, Karlov
439 Kč (MOR, RAJ, U3D, U3K)
Sekt vyrobený tradiční metodou kvašením v lahvi po dobu 18 měsíců. Alkohol 12,0 %. Aroma citrusů a angreštu, doznívá dlouhým jemným perlením. V chutí slaně minerální tóny s krémovým závěrem. Doporučeno k variacím krevet, k paštikovým kanapkám či ke pstruhu na grilu. Vynikne v kombinaci s exotickým mangem a šlehačkovými dezerty typu Malakoff nebo dort Pavlova.
Riesling Charmat de Vinselekt brut, jakostní šumivé víno
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
220 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)
Aroma kompotovaných rynglí a kandovaného citrusového ovoce doprovází v chuti svěží kyseliny, jemné dynamické perlení s příjemným autolýzovým závěrem. K frutti di mare, k polotvrdým sýrům nebo k čerstvému ovoci s vanilkovým dipem. Bílé šumivé víno s 10 % alkoholu.
FreshSecco Irsai Oliver & Veltlínské červené rané 2021 moravské zemské víno
Vinařství Baláž
Morava, Mikulovská, Dolní Dunajovice, Zimní vrch
240 Kč (ČER)
Polosuché růžové víno s 10,0 % alkoholu, 13,0 g/l zbytkového cukru a 5,9 g/l kyselin. Víno zelenožluté barvy s jemným perlením. Svěží perlivé víno s ovocně-květnatou aromatikou s tóny vyzrálého peckového ovoce a jemné elegantní květnatosti, v závěru s nádechem kandovaného ovoce. Patro je přímé s vyváženým poměrem cukru a svěží limetkové kyseliny. Doporučujeme k bílým drůbežím masům a nezrajícím sýrům.
Zweigeltrebe rosé Frizzante Collection 2022
VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká, Blatnička, Vinohrádky
197 Kč (HRU)
Jemně perlivé polosuché víno s 12 % alkoholu. Romantické rosé odráží aroma granátového jablka, brusinek a čerstvých šípků. Svěží podmanivá chuť evokuje smetanové pyré s lesním ovocem. V závěru lehké taniny na patře, které rozšiřují paletu chutí a decentně upozorní na odrůdu Zweigeltrebe.
|
Cuvée 30 2019 moravské zemské víno
Oulehla vinařství
Morava, Znojemská, Dolní Kounice
255 Kč (MOR, RAJ, U3D, U3K)
Červené suché víno s 12,5 % alkoholu. Cuvée granátové barvy vzniklo u příležitosti 30. výročí založení Vinařství Trpělka & Oulehla blendováním vín ročníku 2019 z odrůd Frankovka, Pinot Noir, Svatovavřinecké a Merlot. V buketu tóny višní, ostružin a sladkého koření. V chuti integrovaný projev ležení na sudu, ovoce a kounický terroir. Toto víno v sobě ukrývá um, zkušenosti vinařů s révou a půdou, a snahu porozumět přírodě a lidem. Doporučeno ke kachnímu prsu s višněmi, zvěřinovým steakům, čokoládovému fondantu a vyzrálejším sýrům typu camembert a brie.
Cuvée Family reserva barrique 2021 výběr z hroznů
Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická, Rakvice
299 Kč (KAR, ROU, VGA, VSV, VUR)
Nejvyšší řada vín vinařství tentokrát pojatá jako cuvée Cabernet Sauvignon a Merlot. Víno zrálo více než 18 měsíců v barrique sudech Seguin Moreau. Díky tomu nabízí velmi elegantní a hluboké tóny. Dekantace doporučena! Barva vína je temně granátová. Vůně je mnohovrstevná a bohatá. V jemném dotyku se snoubí koření, kouř a čokoláda s celým spektrem kompotovaného a sušeného lesního bobulového ovoce. Chuť je hladká a oblá. Zprvu dominuje lesní a zahradní bobulové ovoce, poté přichází jemný dotyk kůže a dlouhý závěr s jemnými tříslovinami a višněmi v čokoládě. Doporučeno k rumpsteaku s pečeným česnekem.
Blauburger 2021 pozdní sběr
Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská, Hostěradice, Volné pole
180 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)
Červené suché víno s 12,5 % alkoholu, 0,6 g/l zbytkového cukru a 4,9 g/l kyselin. Víno charakterizují barva vyzrálých třešní a libá vůně tmavého lesního ovoce a ostružin s lehce tabákovým nádechem. Mohutně extraktivní chuť evokující jeřabiny je v dokonalé harmonii s hebkou tříslovinou, lehce nasládlými tóny hořké čokolády a nevtíravou stopou po tabáku.
Ryzlink vlašský 2020 pozdní sběr
Vinařství LAHOFER
Morava, Znojemská, Vrbovec, Waldberg
190 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)
Bílé suché víno s 12,0 % alkoholu, 3,8 g/l zbytkového cukru a 6,8 g/l kyselin. Blýskavou zlatavě zelenkavou barvu tohoto vína doprovází vůně slaměnky, jemné ovocité aroma a nasládlý medový tón. V ústech vynikne ovocnější projev podkreslený šťavnatou kyselinkou, která elegantně souzní s jemným bylinkovým nádechem a minerálním závěrem.
Sauvignon Charmat de Vinselekt brut, jakostní šumivé víno
VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
220 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)
Bílé šumivé víno s 11 % alkoholu. Aroma čerstvých limetek a angreštu doprovází v chuti svěží „křupkavé“ kyseliny s dropsovým ovocem a výrazným perlením v závěru. K čerstvým sýrům, dietním úpravám sladkovodních ryb nebo salátům z čerstvého ovoce.
Brut Crémant de Bourgogne AOC
Montgermont
Francie, Burgundsko, Côte Chalonnaise
459 Kč (BOR)
Bílé šumivé suché víno vyrobené tradiční metodou zrání v lahvi. Cuvée odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Dle ročníku zraje na kalech 18 až 30 měsíců. Vinice leží v Côte Chalonnaise, podoblasti jižně od Côte d'Or. Barva vína je zářivě zlatavá a perlení jemné. Aroma bílého ovoce a čerstvých hrušek s tóny lískových oříšků a citrusů na pozadí. V chuti elegantní, svěží a příjemně ovocné. Kyselinka krásně spláchne patro. Vhodné jako aperitiv, během jídla nebo k dezertům.
|
