Villa Canestrari 2018 Amarone della Valpolicella DOCG, suché

Villa Canestrari
Itálie, Veneto, Valpolicella
999 Kč (U3D)

Víno odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella. Vyrábí se metodou sušení hroznů, která se nazývá "Appassimento". Po sklizni se hrozny suší na bambusových rohožích zhruba do ledna následujícího roku. Za tuto dobu ztratí 30–45 % své váhy (podle odrůdy) a jsou tak koncentrovanější, než čerstvé hrozny. Doba sušení hroznů závisí na počasí a odrůdě hroznů. Stárnutí probíhá v dubových sudech. Barva vína je rubínově červená, vůně typická, kořenitá, intenzivní. Chuť je sametová, plná. Doporučeno ke grilovanému masu, pečeni a zvěřině, zralým sýrům. Nebo jen tak, jako meditační víno. Obsah alkoholu 15 %.

Montescuro 2019 Conero DOCG Riserva, suché

Moncaro
Itálie, Marche, Ancona
339 Kč (BOR)

Červené suché víno z regionu Marche. Víno je vyrobeno z odrůdy Montepulciano. Víno rubínové barvy s fialovými odlesky, které se ztrácí s postupem zrání. Aroma dobře vyzrálých višní, fialek a vanilky. V chuti suché a skvěle vybalancované mezi jemností pevným tělem. Šťavnaté ovoce pak vytváří sametový pocit v ústech. Párování: s kachní nebo husí pečení, dále grilovaná masa, dušené hovězí a vyzrálé sýry. Alkohol 13,5 %.

Tramín červený & Ryzlink rýnský Fresh Collection 2022 pozdní sběr, polosladké

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká, Blatnička, Vinohrádky
214 Kč (HRU)

Světle žlutá barva a vyšší viskozita s dominantním Tramínem určuje směr a styl tohoto vína. Středně intenzivní kořenitá vůně, připomínající zralé hrušky, žlutá jablka a květy planých růží s jemným náznakem sladkého koření a bylinek. Zbytkový cukr 32,8 g/l, kyseliny 6,4 g/l.

Pálava 2022 pozdní sběr, polosuché

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská, Hostěradice, Volné pole
225 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Elegantní víno s brilantní barvou starého zlata a decentní citrusovou vůní doplněnou o jemné tóny sladkého koření. Lahodná a šťavnatá chuť je lehce extraktivní a vyrovnaná. V ústech připomíná svěžest citronového sorbetu, kterou dokresluje ladná kořenitost. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 12,4 g/l, kyseliny 7,3 g/l, bezcukerný extrakt 25,4 g/l.

Solaris Fresh Collection 2022 pozdní sběr, polosuché

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká, Jalubí, Vinohrádky
197 Kč (HRU)

Bohatá, ovocná vůně evokuje zralé broskve a nektarinky s tóny bezinkové šťávy. Opulentní, plná chuť připomíná sladké rozinky. Svěží kyseliny (6,3 g/l) příjemně harmonizují se zbytkovým cukrem (16,2 g/l)

Pecorino 2021 Offida DOCG, suché

Moncaro
Itálie, Marche, Ascoli Piceno
289 Kč (BOR)

Bílé suché víno z regionu Marche. Víno je vyrobeno z odrůdy Pecorino. Víno slámové barvy se zelenkavými odlesky, aroma je komplexní, květinové a ovocné - jablíčka a ostružiny. V chuti suché a kulaté, středně plné, svěží s příjemnou mineralitou. Vhodné především k pokrmům z mořských plodů – salát z mořských plodů, spaghetti se slávkami, linguine s tuňákem a ančovičkami, malé smažené rybičky, kalamáry. Alkohol 13 %.

Terre di Lanoli 2021 Valpolicella DOC, suché

Villa Canestrari
Itálie, Veneto, Valpolicella
299 Kč (U3D)

Valpolicella je oblast v italské provincii Veneto, slavná pro svou výrobu vína. Nachází se v předalpinské oblasti, sluncem zaplavené údolí jsou chráněny před chladnými větry kopci. Víno je vyrobeno z odrůd Corvina, Corvinone a Rondinella, školení proběhlo v nerezových tancích. Barva je rubínově červená, vůně typická, intenzivní. Chuť je suchá, zaoblená a dobře vyvážená. K italským předkrmům, vařenému masu nebo s pizzou. Obsah alkoholu 12,5 %.

Tramín červený 2022 výběr z hroznů, suché

Vinařství Štěpánek
Morava, Slovácká, Mutěnice, Úlehle
235 Kč (KAR)

Suché bílé víno patří do kolekce Vlha, která se vyznačuje mladostí vín. Vína jsou velmi svěží, aromatická a s ovocným charakterem. Zbytkový cukr 8,5 g/l, alkohol 13,5 %, kyseliny: 6,6 g/l.

• Vítěz kategorie – Vinum Juvenale 2022

Ryzlink rýnský 2021 moravské zemské víno, sladké

Vinařství Cigánek
Morava
365 Kč (KAR)

Ryzlink rýnský každého dostane nejen svou nasládlou chutí po hroznové marmeládě s lehkou kořenitostí, ale také svou jedinečnou vůni s tóny medu a kvetoucích ovocných stromů. Barva vína je světle žlutá až zlatá. Voní po kvetoucích stromech a medu. Chuť je plná nasládlých tónů marmelády a ovoce. Ryzlink je doporučován snad ke každé příležitosti. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 55,1 g/l, kyseliny 7,9 g/l.

Muškát moravský 2022 moravské zemské víno, suché

Vinařství Ing. Vojtěch Pazderka
Morava, Mikulovská, Bulhary, Na pískách
169 Kč (KAR)

Bílé suché víno. Má jemné muškátové aroma s lehkou vůní zelených jablek, citrusů a černého rybízu. Má vyrovnaný poměr zbytkového cukru a kyselin. Doporučeno k těstovinám, salátům, italské kuchyni nebo jen tak na závěr pěkného dne. Alkohol 12,0 %, kyseliny 5,6 g/l, zbytkový cukr 7,4 g/l.