Brno, 1. července 2023 – Letním novinkám brněnských vinoték dominují kořenitá vína. Ať už bílá či červená. Nechybí ale ani mladá svěží tichá vína, či perlivá a šumivá vína.

 

 

Muškát žlutý 2022 pozdní sběr suché - Vinařství HANZEL 60x264

Muškát žlutý 2022 pozdní sběr, suché

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská, Vrbovec, Šác
205 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Atraktivní víno zářivé barvy bílého zlata s podmanivou a jemně kořenitou vůní citrusových květů a pomerančové kůry. Jeho plné a intenzivní chuti dominují tóny červeného pomeranče a zelených rynglí, zdobí ji přitažlivý limetkovo-kořenitý závěr. Alkohol 12,0 %, zbytkový cukr 5,9 g/l, kyseliny 7,3 g/l.

Tramín červený Frizzante 2020 polosuché - Vinařství Bukovský 58x263

Tramín červený Frizzante 2020, polosuché

Vinařství Bukovský
Morava, Velkopavlovická, Kobylí, Dvořanky
210 Kč (VVB)

Jemně perlivé polosuché víno z odrůdy Tramín červený. Jemná vůně připomínající čajovou růži, zralé broskve a kandované ovoce. Chuti dominují tóny liči, manga a bezinek. Víno je nasyceno přírodním oxidem uhličitým, získaným přímo při kvašení hroznového moštu. Díky unikátní technologii výroby získává frizzante výraznější hroznové aroma.

Tramín červený 2021 výběr z hroznů polosuché - VINO CIBULKA 63x238

Tramín červený 2021 výběr z hroznů, polosuché

VINO CIBULKA
Morava, Mikulovská, Novosedly, Kamenný vrch
196 Kč (VUS)

Jemná vůně střelného prachu s dotekem čajové růže a exotickým kořením jako je badyán, vanilka, skořice. Výborně se snoubí s jídly jemně pikantními s chilli, pálivou paprikou, pepřem, kmínem. Maso vepřové, telecí, kuřecí, krůtí, nebo ryby jako tuňák, mečoun, makrela.

Tramín červený Terroir Pálava 2021 výběr z hroznů polosuché - Vinařství Vajbar 64x238

Tramín červený Terroir Pálava 2021 výběr z hroznů, polosuché

Vinařství Vajbar
Morava, Mikulovská, Perná, U Boží muky
299 Kč (KAR, ROU, VGA, VSV, VUR)

Originální vína z hroznů, které se urodily na svazích Pálavy. Barva je sytě žlutá. Vůně je velmi bohatá, plná a kořenitá. Snoubí se v ní tóny růží, šeříku a kvetoucích stromů se zralými broskvemi, meruňkami a kandovaným ovocem. Chuť je oblá, plná a mazlivá. Zralé letní ovoce se tu snoubí s marmeládou a kompoty. Neztrácí se ani koření. V dlouhém závěru marmeládu vysušuje čerstvá kyselina. Doporučeno k protýkané vepřové pečeni s pečenými jablíčky.

  • Champion – Festwine 2023 (Velké Pavlovice)

Rulandské bílé 2022 VOC Blatnice suché - VÍNO BLATEL 59x262

Rulandské bílé 2022 VOC Blatnice, suché

VÍNO BLATEL
Morava, Slovácká, Blatnice pod Svatým Antonínkem, Dílce
215 Kč (LGB)

Víno je žluto-zlatavé barvy, s intenzivní vůní obilného klasu, hrušky máslovky, lískového oříšku, karamelu. Chuť je propojena s vůní se šťavnatou kyselinkou do citrusové kůry, velmi svěží s minerálním závěrem. Víno je vhodné k pokrmům z ryb, k masům, k paštikám a k tvrdým sýrům i výraznější chuti. Zbytkový cukr 4,3 g/l, kyseliny 5,7 g/l, alkohol 13,0 %.

Rulandské bílé Fresh Collection 2022 pozdní sběr polosuché - VÍNO HRUŠKA 60x264

Rulandské bílé Fresh Collection 2022 pozdní sběr, polosuché

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká, Blatnička, Novosady
214 Kč (HRU)

Zbytkový cukr 10,2 g/l, kyseliny 7 g/l. Medová vůně rozkvetlé louky a lískooříškových plodů se prolíná do jemných tónů hrušek a jablečných křížal. Chuť středně plná s nádechem žlutého melounu s pikantní kyselinkou.

 

Charmat Chardonnay brut jakostní šumivé víno - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 65x226

Charmat Chardonnay brut, jakostní šumivé víno

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava
220 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Nazrálý odrůdový buket sekundární fermentace s lehkým dotekem sudu je doplněn jemným a dynamickým perlením s elegantním autolýzovým závěrem. K frutti di mare, polotvrdým zrajícím sýrům nebo tvarohovým dortům s transformovaným ovocem. Alkohol 13 %.

Rosé Millesimato extra dry 2022 Prosecco DOC - Vinařství LAHOFER 66x228

Rosé Millesimato extra dry 2022 Prosecco DOC

Vinařství LAHOFER
Itálie, Veneto, Treviso
265 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD)

Prosecco oslnivé barvy šípkové růže, jejíž tóny dominují i květinově ovocnému buketu. Jemné a intenzivní perlení dodává na svěžesti delikátní chuti, ta je harmonická a šťavnatá, s převládající ovocnou stopou po májových třešních a granátovém jablíčku. Alkohol 11,5 %.

Zweigeltrebe rosé Latitude 49 2021 kabinetní víno suché - VINSELEKT MICHLOVSKÝ 60x258

Zweigeltrebe rosé Latitude 49 2021 kabinetní víno, suché

VINSELEKT MICHLOVSKÝ
Morava, Velkopavlovická, Rakvice, Trkmansko
146 Kč (BOR, MBV, VPV, VUR)

Vůně zahřátého peckového ovoce a zavařených tmavých špendlíků přechází v chuti do višňového koláče s jemnou jogurtovou vanilkovou pěnou. Doporučeno k sorbetu z červeného melounu, vychlazenému krevetovému cappuccinu nebo lehkým úpravám těstovin s plody moře. Vhodný je rovněž k tvrdým sýrům typu Gran Moravia. Alkohol 12 %.

Cabernet Cortis  Merlot Family Collection 2022 pozdní sběr suché - VÍNO HRUŠKA 64x236

Cabernet Cortis & Merlot Family Collection 2022 pozdní sběr, suché

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká, Blatnička, Vinohrádky
398 Kč (HRU)

Zbytkový cukr 1,6 g/l, kyseliny 5 g/l. Barva vína je tmavě granátová, hustá a sytá. Ve vůni dominuje svěží brusinkovo-višňový kompot. Příjemné taniny, sušené rozinky, černé bobulovité ovoce a divoké koření se silnou viskozitou dělají víno nádherně sametové a harmonické. Vhodné k archivaci.

Gran Reserva 2015 Rioja DOCa suché - Viña Bujanda 62x252

Gran Reserva 2015 Rioja DOCa, suché

Viña Bujanda
Španělsko, Rioja
639 Kč (BOR)

Červené suché víno Gran Reserva ze španělské vinařské oblasti Rioja vyrobené z odrůdy Tempranillo. Fermentace a macerace trvá při kontrolované teplotě 22 dní v nerezovém tanku. Zraje 26 měsíců v sudu z amerického a francouzského dubu. Barva vína je krásně třešňově červená s fialovým okrajem. Elegantní a komplexní aroma, ve kterém převládají ostružiny a švestky v likéru s tóny tabáku, vanilky a koření. V ústech plnější, ovocné, svěží a elegantní. Kulaté a vrstevnaté s dlouhou dochutí. Vhodné k výrazným steakům a dušené zelenině. Pěkně se hodí ke středně a velmi vyzrálým sýrům. Alkohol 13,5 %.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, vino@ibrno.cz

 

Přehled vinoték – červenec 2023

BOR – Borgo Shop
HRU – Víno Hruška
KAR – Vinárna U Karafy
LGB – La Gurmán Boutique
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
ROU – Vinotéka Roučí
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VPV – Vinotéky Pálavské vrchy
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VUS – Vinotéka U Slunce
VVB – Vinotéka Vinařství Bukovský
VVI – Vinotéka Vínovín

Více v: Přehled brněnských vinoték