Brno, 1. srpna 2023 – Pálava, Pinot Gris, Kerner, Děvín, Muškát moravský, Frankovka, Cabernet Moravia a Svatovavřinecké. To jsou odrůdy révy vinné, které je možno najít v srpnovém výběru vín Novinky brněnských vinoték.

 

 

Pálava 2020 výběr z hroznů suché - Vinařství Obelisk 66x223

Pálava 2020 výběr z hroznů, suché

Vinařství Obelisk
Morava, Mikulovská, Valtice, Hintertály
480 Kč (U3K)

Víno zlatožluté barvy se zlatavým viskózním okrajem. Vůně ohromí intenzivní tramínovo-muškátovou linkou doprovázenou kompotovanými mandarinkami a exotickým ovocem. Intenzivní chuť zaujme skvělým poměrem cukr-kyselina a nádhernou stavbou. Dlouhá dochuť pak nabídne směs kompotovaného ovoce a dlouhotrvající kyseliny vybízející k dalšímu napití. Zbytkový cukr 7,1 g/l, kyseliny 6,0 g/l, alkohol 13,0 %.

Kerner 2022 pozdní sběr suché 59x264 - Vinařství HANZEL

Kerner 2022 pozdní sběr, suché

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská, Vrbovec, Šác
195 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Víno jiskrné zelenkavě stříbřité barvy charakterizuje jemně aromatická vůně sušeného tropického ovoce doplněná o lehký závan sladkého koření. Plná a extraktivní chuť ve znamení exotických plodů je šťavnatá, s kořenitým a dlouhotrvajícím závěrem. Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 3,8 g/l, kyseliny 6,6 g/l.

Pinot Gris Karel Roden 2022 výběr z hroznů suché - Rodinné vinařství Vican 59x269

Pinot Gris Karel Roden 2022 výběr z hroznů, suché

Rodinné vinařství Vican
Morava, Mikulovská, Mikulov, Pod Mušlovem
349 Kč (VGA)

Zbytkový cukr 7,7 g/l, kyseliny 7,2, alkohol 13,5 %. Medová barva se zlatými odlesky. Bohaté mnohovrstvé aroma přezrálých hrozinek a lučního kvítí. V chuti dominují ušlechtilé dřevité tóny doplněny o jemnou příchuť manga, papáji a banánů. Toto víno se skvěle hodí k sushi z tuňáka, s mangem a sýrem philadelphia.

Děvín  Muškát moravský Frizzante Collection 2022 polosuché - VÍNO HRUŠKA 64x234

Děvín & Muškát moravský Frizzante Collection 2022, polosuché

VÍNO HRUŠKA
Morava, Slovácká, Blatnička, Vinohrádky
398 Kč (HRU)

Polosuché jemně perlivé cuvée z odrůdy Děvín a Muškát moravský harmonizuje vyváženými tóny citrusů a bezinkového sirupu. Přírodní autentické CO2.

 

Frankovka rosé 2022 moravské zemské víno polosuché - Vinařství HANZEL 60x267

Frankovka rosé 2022 moravské zemské víno, polosuché

Vinařství HANZEL
Morava, Znojemská, Olbramovice
180 Kč (MBV, NCK, PER, UZM, VGA, VUD, VVI)

Alkohol 11,0 %, zbytkový cukr 11,6 g/l, kyseliny 7,1 g/l. Víno zářivé barvy laděné do meruňkového odstínu, s intenzivní vůní rozkvetlého třešňového sadu. Líbezné aroma třešní – chrupek se prolíná i do jeho svěží a šťavnaté chuti. Ta je díky dokonalé harmonii mezi křupavou kyselinkou, zbytkovým cukrem a obsahem alkoholu nesmírně povzbuzující.

Cabernet Moravia rosé 2022 pozdní sběr polosuché - Vinařství Vajbar 63x252

Cabernet Moravia rosé 2022 pozdní sběr, polosuché

Vinařství Vajbar
Morava, Velkopavlovická, Rakvice, Trkmansko
179 Kč (KAR, ROU, VGA, VSV, VUR)

Rosé z kabernetových odrůd bývá nejvýraznější v barvě, vůni i chuti. Plné, mazlivé i šťavnaté, ideální pro jarní a letní večery. Barva je sytě malinová. Vůně je pikantní a výrazná, s projevem červeného rybízu, ostružinových a malinových listů. Chuť je plná, svěží a oblá. Zprvu přichází zralé jahody, poté linecká marmeláda a krvavý grep. Doporučeno k tataru z mladého býčka. Alkohol 10,5 %, zbytkový cukr 12,1 g/l, kyseliny 6,5 g/l.

Svatovavřinecké 2021 pozdní sběr suché - VÍNO BLATEL 59x267

Svatovavřinecké 2021 pozdní sběr, suché

VÍNO BLATEL
Morava, Slovácká, Blatnice pod Svatým Antonínkem, Nadhajčí
219 Kč (LGB)

Víno je sytě červené až rubínové barvy s vůní sušené švestky, povidel, višně, černé třešně s kořenitostí skořice a hřebíčku. Chuť je plná, příjemně natrpklá, s ovocnými tóny, výraznější tříslovinkou a dlouhým závěrem. Víno je vhodné k tmavému masu a sýrů s intenzivní chutí. Je vhodné také ke kořeněnému vepřovému nebo ke zvěřině, ideálně se snoubí s husou či kachnou. Zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 6,3 g/l, alkohol 13,5 %.

Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.

Jan Přikryl, vino@ibrno.cz

 

Přehled vinoték – srpen 2023

HRU – Víno Hruška
KAR – Vinárna U Karafy
LGB – La Gurmán Boutique
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
ROU – Vinotéka Roučí
U3K – Vinotéka U Tří knížat
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VVI – Vinotéka Vínovín

Více v: Přehled brněnských vinoték