Brno, 1. srpna 2023 – Pálava, Pinot Gris, Kerner, Děvín, Muškát moravský, Frankovka, Cabernet Moravia a Svatovavřinecké. To jsou odrůdy révy vinné, které je možno najít v srpnovém výběru vín Novinky brněnských vinoték.
Pálava 2020 výběr z hroznů, suchéVinařství Obelisk Víno zlatožluté barvy se zlatavým viskózním okrajem. Vůně ohromí intenzivní tramínovo-muškátovou linkou doprovázenou kompotovanými mandarinkami a exotickým ovocem. Intenzivní chuť zaujme skvělým poměrem cukr-kyselina a nádhernou stavbou. Dlouhá dochuť pak nabídne směs kompotovaného ovoce a dlouhotrvající kyseliny vybízející k dalšímu napití. Zbytkový cukr 7,1 g/l, kyseliny 6,0 g/l, alkohol 13,0 %. Kerner 2022 pozdní sběr, suchéVinařství HANZEL Víno jiskrné zelenkavě stříbřité barvy charakterizuje jemně aromatická vůně sušeného tropického ovoce doplněná o lehký závan sladkého koření. Plná a extraktivní chuť ve znamení exotických plodů je šťavnatá, s kořenitým a dlouhotrvajícím závěrem. Alkohol 12,5 %, zbytkový cukr 3,8 g/l, kyseliny 6,6 g/l. Pinot Gris Karel Roden 2022 výběr z hroznů, suchéRodinné vinařství Vican Zbytkový cukr 7,7 g/l, kyseliny 7,2, alkohol 13,5 %. Medová barva se zlatými odlesky. Bohaté mnohovrstvé aroma přezrálých hrozinek a lučního kvítí. V chuti dominují ušlechtilé dřevité tóny doplněny o jemnou příchuť manga, papáji a banánů. Toto víno se skvěle hodí k sushi z tuňáka, s mangem a sýrem philadelphia. Děvín & Muškát moravský Frizzante Collection 2022, polosuchéVÍNO HRUŠKA Polosuché jemně perlivé cuvée z odrůdy Děvín a Muškát moravský harmonizuje vyváženými tóny citrusů a bezinkového sirupu. Přírodní autentické CO2. |
Frankovka rosé 2022 moravské zemské víno, polosuchéVinařství HANZEL Alkohol 11,0 %, zbytkový cukr 11,6 g/l, kyseliny 7,1 g/l. Víno zářivé barvy laděné do meruňkového odstínu, s intenzivní vůní rozkvetlého třešňového sadu. Líbezné aroma třešní – chrupek se prolíná i do jeho svěží a šťavnaté chuti. Ta je díky dokonalé harmonii mezi křupavou kyselinkou, zbytkovým cukrem a obsahem alkoholu nesmírně povzbuzující. Cabernet Moravia rosé 2022 pozdní sběr, polosuchéVinařství Vajbar Rosé z kabernetových odrůd bývá nejvýraznější v barvě, vůni i chuti. Plné, mazlivé i šťavnaté, ideální pro jarní a letní večery. Barva je sytě malinová. Vůně je pikantní a výrazná, s projevem červeného rybízu, ostružinových a malinových listů. Chuť je plná, svěží a oblá. Zprvu přichází zralé jahody, poté linecká marmeláda a krvavý grep. Doporučeno k tataru z mladého býčka. Alkohol 10,5 %, zbytkový cukr 12,1 g/l, kyseliny 6,5 g/l. Svatovavřinecké 2021 pozdní sběr, suchéVÍNO BLATEL Víno je sytě červené až rubínové barvy s vůní sušené švestky, povidel, višně, černé třešně s kořenitostí skořice a hřebíčku. Chuť je plná, příjemně natrpklá, s ovocnými tóny, výraznější tříslovinkou a dlouhým závěrem. Víno je vhodné k tmavému masu a sýrů s intenzivní chutí. Je vhodné také ke kořeněnému vepřovému nebo ke zvěřině, ideálně se snoubí s husou či kachnou. Zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 6,3 g/l, alkohol 13,5 %. |
Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.
Jan Přikryl, vino@ibrno.cz
Přehled vinoték – srpen 2023
HRU – Víno Hruška
KAR – Vinárna U Karafy
LGB – La Gurmán Boutique
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
ROU – Vinotéka Roučí
U3K – Vinotéka U Tří knížat
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VSV – Vinný sklípek Vinárium
VUD – Vinárnička u Divadla
VUR – Vinotéka u Romana
VVI – Vinotéka Vínovín
Více v: Přehled brněnských vinoték