
Brno, 1. března 2025 – V březnu se objevují na pultech brněnských vinoték zajímavé rarity i klasická vína, tichá i jako sekty. Například netradiční odrůda Regent či fortifikované cuvée odrůd Agni a Cabernet Sauvignon.
Rulandské šedé 2021 výběr z hroznů, suchéVinařství LAHOFER Bílé suché víno s 13,0 % alkoholu, 3,9 g/l zbytkového cukru a 7,9 g/l kyselin. Extraktivní a harmonické víno zářivé, slámově zlatavé barvy. Intenzivní minerální vůni doprovází tóny sušené hrušky. V chuti je plné a robustní, s výraznou mineralitou a lehkou stopou po hruškovém kompotu. Pikantní a šťavnatá kyselinka mu dodává na svěžesti a temperamentu. Ryzlink rýnský & Tramín demi sec 2022Vinařství Hulata Cuvée Ryzlinku rýnského a Tramínu v poměru 70:30. Barva sektu je jemně zlatá. Ve vůni můžeme hledat květnaté tóny. Chuť nevtíravá, ovocná s jemnou kyselinkou v dochuti. Doporučujeme podávat ke slavnostním příležitostem či ke snídaňovému menu. Alkohol 11 %. Hibernal 2024 pozdní sběr, polosladkéVinařství HANZEL Bílé polosladké víno s 11,0 % alkoholu, 21,7 g/l zbytkového cukru a 7,6 g/l kyselin. Víno třpytivé barvy bílého zlata se zelenkavými odlesky a přitažlivou ovocitou vůní připomínající vyzrálé mango či sladkou broskev. Šťavnatá chuť těží z dokonalé harmonie zbytkového cukru, řízné a svěží kyseliny, její celkovou tvář definují tóny čerstvého mangového pyré. |
Regent Reduction 2023 výběr z hroznů, polosuchéVladimír Tetur Ve vinohradě byla v červenci provedena velmi přísná redukce/selekce hroznů. Z jedné hlavy při sklizni koncem října sklidili pouze 0,5 kg hroznů, takže cukernatost hroznů byla cca 27 stupňů. Tím pádem vzniklo bonitní víno s vysokým bezcukerným extraktem a alkoholem (15 %). Zbytkový cukr 7,7 g/l, kyseliny 5,3 g/l. Porta Moravica, sladkéVinselekt Michlovský Porta Moravica je likérové víno, vyrobené jako cuvée odrůd Agni a Cabernet Sauvignon. Fortifikované tmavé lesní a drobné zahradní ovoce je doprovázeno fermentovanými višněmi, zavařenými ostružinami a povidlovým dipem s pralinkami. K zrajícím sýrům s ušlechtilou vnitřní i povrchovou plísní, nebo čokoládovému dortíku s lanýžovým balsamicem. Víno je sladké, s 18 % alkoholu. Frankovka Rosé demi sec 2023Vinařství Hulata Barva sektu je malinová. Ve vůni můžeme hledat lesní ovoce. Chuť je plná, sametově osvěžující s nádechem jahod. Doporučujeme podávat ke slavnostním příležitostem, rodinným oslavám nebo si sklenku sektu vychutnat samotnou, vychlazenou, zejména v létě spolu se slunečnými paprsky a letním vánkem. Alkohol 11 %. |
Uvedené ceny jsou doporučené koncové, včetně DPH. Jsou platné v den uveřejnění článku a můžou se tak výrazně lišit od aktuální nabídky.
Jan Přikryl, vino@ibrno.cz
Přehled vinoték – březen 2025
DEG – Degustárna – Vína z Velkých Bílovic
HUL – Vinotéka Hulata
MBV – Moravská banka vín
NCK – Vinotéka NC Královo Pole
PER – Vinotéka Perkmistr
UZM – Vinný sklep U Žíznivého mnicha
VGA – Vinná Galerie
VUD – Vinárnička u Divadla
Více v: Přehled brněnských vinoték