Brněnský restaurant U Kastelána se dostal do prestižního žebříčku restaurací. Vyplývá to z hodnocení nezávislých recenzentů celostátní ankety, na jejímž základě 1. prosince vychází XIV. průvodce Maurerův výběr Grand Restaurant 2010. Restaurant U Kastelána přitom zabodoval v tomto prestižním žebříčku opakovaně. Do top 10 podle Maurera patří již od roku 2003, v roce 2005 se dokonce tato luxusní restaurace umístila na prvním místě. Pro letošek, respektive rok 2010, figuruje Restaurant U Kastelána na čtvrté příčce. „Praha je mekkou české gastronomie, všechny nejlepší podniky jsou tam, proto nás těší, že k nim jako jediní mimo hlavní město patříme,“ komentuje ocenění šéfkuchař Restaurantu U Kastelána Michal Göth.
„Vzhledem k tomu, že jde o jedinou soutěž svého druhu, která má jasně daná kritéria a dnes již dlouhou tradici, si tohoto ocenění velmi vážíme. Kromě toho, že znamená pro náš tým jistou satisfakci, úžasně nás také motivuje a vlévá nám do žil novou energii. A té je v téhle branži potřeba opravdu hodně,“ hodnotí opakovaný úspěch Restaurantu U Kastelána jeho spolumajitelka Jitka Lempartová.
„Vzhledem k tomu, že jde o jedinou soutěž svého druhu, která má jasně daná kritéria a dnes již dlouhou tradici, si tohoto ocenění velmi vážíme. Kromě toho, že znamená pro náš tým jistou satisfakci, úžasně nás také motivuje a vlévá nám do žil novou energii. A té je v téhle branži potřeba opravdu hodně,“ hodnotí opakovaný úspěch Restaurantu U Kastelána jeho spolumajitelka Jitka Lempartová.
